Vegetariskt julbord

Jag har börjat äta mer och mer vegetariskt och nu såhär i juletider tänkte jag ge er fem tips på supergod mat/råvaror att ha på julbordet:

  • Grönkål! Något av det godaste jag vet, och dessutom väldigt nyttigt.
  • Morotslåda eller kålrotslåda. Finska traditionella rätter!
  • Brysselkål.
  • Vintersallad med bland annat kålrot, pumpa och valnötter.
  • ”Köttbullar” gjorda på sojafärs eller quornfärs. Testa också att blanda i bönor!

    Godast på julbordet är grönkålen