Hushållsekonomi är numera på allas läppar. Även jag börjar bli bekymrad över stundande elräkningar och höjda livsmedelspriser. Men jag har åtminstone full koll på mitt fibernät så att jag glatt kan dela med mig av vad som händer i mitt kök. Det gäller att tillvara på och att tillreda billiga livsmedel så som bönor och andra baljväxter, samt färska grönsaker. Något bland annat sydeuropéer är fantastiska på! Jag lagar gärna en mustig bolognese på linser och bondsoppa på vita bönor för att dra ner på matkostnaderna. Våga botanisera bland dessa alternativ för att dryga ut matkassan och bibehålla näringsinnehållet på måltiderna.
Food is good 2014 